Descrizione

Farina Mix Grani Antichi speciale per pasta

La Farina Mix Grani Antichi Speciale per Pasta di Il Mulino Calogiuri è una miscela unica di grani antichi, ideale per la produzione di pasta fatta in casa. Questa farina è ottenuta combinando quattro tipi di cereali tradizionali: Farro Dicocco, Riminia, Senatore Cappelli e Maiorca.

Caratteristiche della Farina Mix Grani Antichi

• Macinazione a Pietra: La farina è molita a pietra, un processo tradizionale che preserva tutte le proprietà nutritive e organolettiche dei cereali.
• Ricchezza Nutrizionale: Questa farina è ricca di fibre alimentari e solubili, vitamine del gruppo B, vitamina E, ferro, magnesio e antiossidanti. Il germe dei cereali, non de-germinato, è particolarmente ricco di vitamina E e grassi insaturi con attività antiossidante.
• Sapore Rustico: Grazie alla macinazione a pietra, la farina ha un sapore rustico e autentico, perfetto per creare pasta con una consistenza e un gusto unici.

Utilizzi in Cucina

La Farina Mix Grani Antichi è estremamente versatile e può essere utilizzata per preparare una vasta gamma di piatti:

• Pasta Fatta in Casa: Perfetta per realizzare spaghetti, penne, fusilli e altre forme di pasta fatta in casa.
• Pane e Prodotti da Forno: Ottima per fare pane casereccio, focacce e pizze, conferendo una consistenza leggera e un sapore unico.
• Zuppe e Minestre: Può essere impiegata per addensare zuppe e minestre, garantendo una consistenza vellutata e uniforme.

Conclusione

Questa farina è una scelta eccellente per chi cerca un prodotto sano, nutriente e versatile. Grazie alla sua ricchezza di nutrienti e alla versatilità in cucina, è perfetta per una vasta gamma di preparazioni culinarie. Provala nelle tue ricette preferite e scopri tutto il potenziale di questo straordinario prodotto.